Jenis mie yang bentuknya lebih tebal ketimbang ramen itu bisa dikreasikan menjadi mie kuah dari kaldu daging dengan topping daging sapi alias niku udon.
Bahan:
Irisan daging secukupnya
Mie udon
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang
2 sdm shoyu alias kecap asin Jepang.
Baca juga: Menu Ramadhan - Orak arik kornet
Baca juga: Menu Ramadhan - Es krim pisang dengan selai kacang
Cara:
Rebus mie udon (bila membeli versi kering). Tumis potongan daun bawang dan bawang putih hingga tercium wangi.
Masukkan daging, tumis hingga warnanya berubah. Masukkan air dan shoyu, masak hingga matang.
Masukkan udon ke dalam mangkok, siram dengan kuah daging.
Anda dapat melengkapinya dengan taburan serpihan renyah tempura atau gorengan sesuai selera. Jika ingin lebih pedas, tambah potongan cabe rawit sesuai selera.
Baca juga: Udon bisa dikonsumsi tiap hari
Baca juga: Menu Ramadhan - Umm Ali
Baca juga: Menu Ramadhan - Roti telur mayo untuk sahur kilat
Pewarta: Nanien Yuniar
Editor: Alviansyah Pasaribu
Copyright © ANTARA 2020
