"Pengawasan takjil kami sudah merencanakan setiap wilayah (satu), kecuali Jakarta Pusat ada dua lokasi, yakni Bendungan Hilir dan Kemayoran. Jakarta Barat di Jalan Panjang, Jakarta Utara di Koja, kemudian Jakarta Selatan di Karet," ujar Kepala BBPOM DKI Jakarta Sofiyani Chandrawati di Jakarta Pusat, Jumat.
Dia mengatakan lokasi yang diawasi merupakan sentra atau pusat takjil di masing-masing wilayah, salah satunya Sentra Takjil Bendungan Hilir.
Apabila ditemukan makanan takjil mengandung bahan berbahaya, seperti formalin atau pewarna tekstil, maka BBPOM DKI segera mengamankan makanan tersebut dan menelusuri rantai distribusinya.
"Prinsipnya, harus memutus rantai distribusinya. Kalau di sini (Bendungan Hilir), di etalasenya kami take out (ambil) dulu. Kami beri edukasi supaya bisa memilih produk yang aman, juga ditelusuri lebih lanjut di mana produsennya," kata Sofiyani.
Kemudian, jika produsen tersebut diketahui berasal dari luar Jakarta, seperti Tangerang dan Bogor, maka BBPOM DKI akan berkoordinasi dengan Unit Pelaksana Teknis (UPT) di wilayah setempat.
"Kami juga melakukan penindakan. Pada tahun 2024, produsen tahu di-projustisia-kan (diselidiki oleh aparat penegak hukum) karena sudah kami bina, beri sanksi, ternyata masih bandel," ungkap Sofiyani.
Sementara itu, berdasarkan data hasil pengawasan di sentra takjil dan ritel modern 2025, BBPOM DKI menguji sebanyak 147 sampel. Hasilnya, enam sampel atau 4,1 persen tidak memenuhi syarat, sementara 141 sampel lainnya (95,9 persen) memenuhi syarat layak konsumsi.
"Berkisar di (pangan) tahu dan pewarna rhodamin b (pewarna tekstil)," terang Sofiyani.
Baca juga: BBPOM DKI ingatkan ciri pangan takjil mengandung bahan berbahaya
Baca juga: BBPOM DKI temukan takjil mengandung pewarna tekstil
Baca juga: Ini kiat pilih takjil aman selama Ramadhan
Pewarta: Lia Wanadriani Santosa
Editor: Rr. Cornea Khairany
Copyright © ANTARA 2026
