ANTARA - Masakan Italia telah diakui oleh Organisasi Pendidikan, Ilmu Pengetahuan, dan Kebudayaan Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNESCO) sebagai bagian dari warisan budaya takbenda dunia, demikian diumumkan oleh pihak berwenang Italia pada Rabu (10/12). Menurut Komite Antar-Pemerintah UNESCO, masakan Italia dimasukkan karena praktik kulinernya, kualitas gastronominya, dan signifikansi sosial serta historisnya sebagai tradisi komunal yang memungkinkan orang untuk berbagi budaya makanan, cita rasa, keterampilan, dan kenangan lintas generasi. (Ria Gracia Carolina Simanjunta/Rizky Bagus Dhermawan/Hilary Pasulu)
